自製優格冰淇淋

女人好饞是天生,為了怕身材變樣會收斂,這裡介紹又可解饞,同時保持好身材的好東西:優格冰淇淋

材料:

  1. 優格 300公克 ( 自製的最好,因為可以控制成份 )
  2. 鮮奶油 300克 ( 建議:長春鮮奶油 )
  3. 蘭姆酒 1湯匙

使用冰淇淋製造機製造時,材料量不要超過上面太多。一方面,鮮奶油會有「發」的效果,容易溢出。再方面,冰淇淋製造機的冰膽,能吸收的熱量有限,量太多,無法製成冰淇淋。下圖是我使用Kenwood 冰淇淋製造機所做出來的成果。

如果妳本身就喜愛飲用優格,又是自己製作優格,建議妳將鮮奶油也省略,直接使用600公克的優格。淋上少許色澤美麗的果醬,倍感好吃。

優格冰淇淋
優格冰淇淋

優格冰淇淋
優格冰淇淋

Kenwood冰淇淋製造機
Kenwood冰淇淋製造機

Kenwood冰淇淋製造機
Kenwood冰淇淋製造機

Kenwood冰淇淋製造機
Kenwood冰淇淋製造機

女性食用優格的正確觀

女性食用優格的正確觀

  1. 每日早、午、晚持續食用150CC~200CC優格能有效改善體質、增進健康、養顏美容。
  2. 如果想減肥,請使用用低脂奶粉,並請在飯前食用,切勿加添甜食。
  3. 如果想增胖,請使用用全脂奶粉,並請在飯後食用,可加甜食,增加風味。
  4. 食用自製優格,確保成份由自己控制。

克菲爾菌種保存方法

市售克菲爾菌種,一大包內含2小包,每小包5g(5公克)。我在頂好購買,每大包180元。依我製作經驗,900公克的牛奶(700公克飲用水+ 200公克奶粉),只要使用像圖中的3小匙。加上使用2次菌種方式,所以每包市購菌種,可以使用很久,保存工作尤其重要。下面的圖示,是我的保存方法,分享出來。

這些圖片是保存的示意圖,整理完成以後,必須放置冰箱的冷藏室冷藏。

克菲爾菌種保存示意圖1
克菲爾菌種保存示意圖1

克菲爾菌種保存示意圖2
克菲爾菌種保存示意圖2

克菲爾2次菌種
克菲爾2次菌種